1、食材：豆腐1块、牛肉切肉200克、大葱10CM、精盐少许、酱油（腌肉底料）1匙、胡椒（腌肉底料）适量、料酒（腌肉底料）1匙、蒜末（腌肉底料）1/4匙、酱油3匙、低聚糖1匙。

2、豆腐切片，加盐和胡椒调味。

3、牛肉用酱油，料酒，蒜末，胡椒等进行腌制。

4、放调味料制作酱汁，备用。

5、在预热的平底锅里倒入少量油，炒一下牛肉，备用。

6、在预热的锅中倒入足量的油，将豆腐煎成金黄色。

7、去掉锅里多余的油，放入酱汁和豆腐。

8、将豆腐放入碗中，再加入炒好的牛肉即可。