1、食材：圆形洋葱1000克、青椒1000克、芹菜1000克、番茄1500克、卷心菜1000克。

2、将洋葱去皮和卷心菜切成三角形，洋葱去皮和卷心菜切成三角形，芹菜切成斜块备用。

3、将以上5种蔬菜一同放入大锅里煮，水量按照你自己一天的食量来控制。

4、先用大火水烧开，然后转慢火炖3个小时，直到蔬菜全部炖烂，其间可以适当加入盐调味即可。