肉馅茄子怎么弄 肉馅茄子怎么弄才好吃

美食推荐2022-10-06 13:22:05未知

1、准备好茄子一个,去掉头和尾,打一个鸡蛋,肉馅剁碎加入适量的盐,葱,姜切沫。

2、茄子中间一分为二的切开,之后切成3片,底部不能切断。

3、肉馅加葱花,姜末,酱油,料酒抓匀调味。

4、之后把肉馅筛入茄子缝隙中,做成肉夹馍一样。

5、把茄沾上一层干淀粉。

6、锅中放入适量的油,油温3层熟,开始煎,煎到金黄,两面都要煎。

7、在表面淋上一层番茄酱就可以,番茄酱可以自己做,把番茄沙司,加入适量的橙汁,白糖加水熬。

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