1、主料：青萝卜500克、梨650克、枣（鲜）40克。

2、调料：盐5克、白砂糖15克。

3、青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下。

4、甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用。

5、汤锅置旺火上，放入清水3000克。

6、同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开。

7、再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。