1、主料：绣球菌一朵。

2、辅料：红辣椒一个、葱两根、大蒜四瓣。

3、调料：油适量、盐适量、生抽一勺。

4、绣球菌用流水冲洗干净，将叶片稍微撕成小块，根部切成薄片。

5、辣椒切圈，葱花切末，大蒜切末。

6、油锅烧热后，将蒜末、红辣椒圈倒入锅中，炒出香味。

7、将绣球菌叶片和根部全部放入锅中，大火快炒至叶片微微变软。

8、加盐调味，淋入少许生抽增鲜即可。

9、出锅装盘，撒上葱花即可。