黄颡鱼的功效与作用(黄颡鱼的功效与作用有哪些黄颡鱼的营养价值)

美食推荐2022-10-05 17:00:18admin

黄颡鱼又称黄颊鱼、黄刺鱼、黄骨鱼、河龙盾鮠,主要分布在中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。营养丰富,食用具有健脑益智、美容养颜、强健筋骨、增强免疫力的作用。

健脑益智

黄颡鱼中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障,可以活跃大脑细胞、增强记忆力,具有不错的健脑的作用。平常生活中,适量吃些黄颡鱼可以起到一定健脑益智的作用。

美容养颜

黄颡鱼含有不少蛋白质,利于促进弹性细胞的生成,增强体内的新陈代谢能力。同时黄颡鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用,可以预防衰老,有美容养颜的作用。

强建筋骨

黄颡鱼中含有丰富钙元素、镁元素、磷元素,这些矿物质元素是骨骼的组成成分,食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之黄颡鱼富含蛋白质,是肌肉的组要组成成分,因此食用黄颡鱼可以起到一定强健筋骨的作用。

增强免疫力

黄颡鱼中的蛋白质含量,摄入之后会分解成氨基酸,能够为机体合成抗体提供足够的原料。同时其中的脂溶性维生素A和维生素E,不饱和脂肪酸等含量也不低,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力,因此吃黄颡鱼可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力。

黄颡鱼的营养价值

黄颡鱼营养丰富,其中含有大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胆固醇。当中的维生素含量也不低,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

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