1、要吃薏米之前，先把薏米洗干净，然后用水泡几个小时，薏米吸满水分后，放锅烧水（把浸泡过薏米的水一起煮，可以尽量避免薏米的营养流失），水开放入薏米煮半个小时左右就煮烂了，跟平常熬粥差不多时间。

2、不想等那么长时间的话，可以先把薏米清洗干净，放锅烧水把薏米煮开，关火不要揭开锅盖，放在那里焖上半个小时到50分钟左右。再用小火慢慢煮，再煮20分钟差不多就烂了。