煮蛤蜊用热水还是凉水(清水煮蛤蜊是凉水下锅还是热水下锅)

美食推荐2022-10-03 01:22:42佚名

1、煮蛤蜊一般是热水下锅,而且不可以煮太久。

2、如果用冷水下锅煮蛤蜊,很容易让煮出来的花蛤肉变得很柴,一点也不鲜嫩,非常影响口感。煮蛤蜊之前需要将蛤蜊清洗干净。可以用盐水浸泡花蛤,这样就可以有效吐沙。

本文标签: ,蛤蜊  ,凉水  

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