1、首先用大量的盐加可食用水泡成浓盐水；

2、将草莓洗净放入浓盐水，泡10分钟以上；

3、泡好以后，将盐水倒掉，留下草莓；

4、草莓加少量的盐和糖，腌制；

5、稍微摇动草莓，将草莓与盐和糖混合即可。

6、在两百多年前腌草莓很重要。那时草莓只可能出现在一年中的春末夏初，其余的漫长时间就要靠吃这种水果甜品来回忆那段美好时光和味道了。