1、食材：鱿鱼须200g、青椒40g、红椒50g、姜3g、酱油5ml、辣椒酱5g、料酒5ml、盐5g。

2、首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。

3、接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。

4、然后将锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用；另起一锅，爆香姜丝。

5、接下来放入青红椒炒至断生，放入鱿鱼须同炒。

6、最后调入辣椒酱、生抽，拌炒均匀即可。