1、肉丝炝柳蒿芽的做法：柳蒿芽解冻，锅中水烧开，将柳蒿芽焯一下。焯水后过凉，攥干水分，切成段。里脊肉切宽丝，加料酒、水淀粉搅拌均匀。

2、锅里放油烧热，下入肉丝，加五香粉炒熟。炒好的肉丝放在柳蒿芽中，再加入盐味精、海鲜酱油、葱末、辣椒油拌匀装盘即可。