椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、氨基酸，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品，那么用椰子粉炖鸡蛋你听说过吗？

食材

主要食材：鸡蛋2个，牛奶500毫升，椰子粉32克。

其他食材：砂糖8小勺。

做法步骤

1.把纯牛奶、纯椰子粉和细砂糖放大碗里，用手动打蛋器顺一个方向轻柔地搅拌到砂糖全部融化。

2.打入两个鸡蛋，用同样的手法轻柔地拌匀。

3.搅拌要顺一个方向，手法要轻柔，避免造成过多气泡。拌好的蛋液静置10分钟左右消泡。

4.静置好的蛋液，表面基本没有气泡，分装入碗。

5.蒸锅倒入适量的水，烧开，放入蛋碗，倒扣个碟子在碗的表面，中大火蒸13～15分钟即可（时间按实际调整）。

功效

均衡营养、增强免疫力。

成果图