余甘果的功效与作用 余甘果的功效与作用禁忌

美食推荐2022-09-30 13:40:44admin

余甘果又称“牛甘子”,其含有丰富的维生素C,那其具体有哪些功效作用呢?余甘果又有哪些吃法,让我们来学习一下吧。

余甘果的功效与作用

利肺止咳

余甘果性凉,具有一定的清热利肺,化痰止咳的作用,对缓解咽喉疼痛,肺热咳嗽,口干舌燥等症状都有一定效果;

促消化

余甘果中含有大量纤维素和果胶,可以促进肠胃蠕动,所以适当食用可以起到一定帮助消化的作用;

美容养颜

余甘果中的维生素C含量比猕猴桃还要高出四倍,且余甘果中还含有超氧化物歧化酶,其具有良好的抗氧化性,具有一定抗衰老作用,所以余甘果可以帮助保持肌肤年轻;

余甘果的禁忌

1.脾胃虚寒者慎食:余甘果性凉,食用过量的话会使体内寒气增加,本身脾胃虚寒者更应该注意,食用不当可能会出现腹痛腹泻等情况;

2.不宜空腹食用:余甘果味道偏酸,空腹食用会刺激胃粘膜导致不适;

3.胃溃疡患者慎食:虽然余甘果具有杀菌消炎作用,但是其有机酸含量高,食用的同时也会刺激胃粘膜,所以不适合胃溃疡患者食用。

余甘果的吃法

生吃

将新鲜余甘果洗净即可食用,生吃可以最大限度的保留余甘果自身的营养价值,但是口感不好,比较苦涩。

腌制

准备材料:余甘果500g、食用盐、冰糖、清水、玻璃罐一个;

1.将新鲜余甘果清洗干净;

2.在余甘果表面抹上一层盐,放置一天,使其水分渗出;

3.将脱水后的余甘果放入玻璃罐中,将渗出的水再加入适量水一起倒入玻璃罐中没过余甘果即可;

4.再往罐子里加入适量冰糖,盖上盖子密封放置半个月即可。

孕妇可以吃余甘果吗

可以适量食用。

余甘果中含有丰富的维生素、植物纤维、sod等营养元素,可以有利于胎儿生长发育。但不宜多吃,余甘果性寒,摄入过多会对孕妇及胎儿不利。怀孕期间建议要合理饮食,保证营养均衡。

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