1、食材：鸡1只、盐、姜、蒜、烤肉酱、葱、白料酒、酱油。

2、鸡放入盆中，加适量盐、姜、葱和蒜，再倒入烤肉酱、高度白酒以及适量酱油；用叉子在表面多扎些小孔，以便入味。带上手套反复将调料涂抹到鸡身上，帮助其入味，再腌制一、两个小时，中间别忘了翻动；

3、将腌制的葱、姜、蒜适量取一些垫入电饭煲的底部；放上腌制好的鸡，准备开烤。按下烧饭的功能键，时间到后，这道烤鸡就算做好了。