我在朋友那边看到一种很特别的水果，叫做沙棘果，朋友说是新疆那边产的，我之前从来没有见过这类水果，想请问沙棘果究竟是什么？

沙棘果是什么

沙棘果是一种野生的小浆果，又可以叫做醋柳果、酸刺果，它是植物沙棘的果实，个头比较小，外形成圆球形，成熟的果实呈橙黄色或桔红色，主要产于新疆、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃等地，其中还含有蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、矿物质、碳水化合物等多种营养成分，具有很高的营养价值和药用价值。

沙棘果是什么味道

沙棘果是一种浆果，其中含有大量的水分、糖分及酸性物质，味道比较酸，略带甜味，肉厚汁多，一般嗜酸的人群会比较喜欢这种味道，但是对于平时不怎么能吃酸的人，可能不太能接受这种味道。

沙棘果可以直接吃吗

可以直接吃。

沙棘果虽然味道比较酸，但是其中具有丰富的营养成分，而且比较容易被人体所吸收利用，所以沙棘果是可以直接吃的，如果觉得比较酸，也可以选择其他方式食用。

沙棘果怎么吃

沙棘果果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法:

1、将沙棘果洗净后，放入榨汁机中榨汁，留取果渣。

2、胡萝卜清洗干净后切成小块备用。

3、将胡萝卜、沙棘果渣放在搅拌机中搅碎。

4、然后放入砂锅内，加水开中火慢慢熬煮，直至呈粘稠状。

5、然后加入适量白糖，煮沸后关火。

6、待其自然冷却后，盛起装入玻璃瓶中密封即可。

沙棘蛋奶饮

材料：脱脂奶250毫升，奶油10克，鸡蛋1个，香蕉1根，甜橙1片，沙棘2-3个，蜂蜜10克。

做法：

1、鸡蛋蛋清、蛋黄分离，留取蛋黄。

2、香蕉剥皮，切碎，倒入搅拌器内。

3、然后再倒入沙棘、蜂蜜、鸡蛋黄和奶油。

4、搅拌成泥状后，将牛奶倒入搅拌机中。

5、然后继续搅拌约10秒钟。

6、最后将果汁倒在杯中，杯壁上插入一片甜橙即可。

沙棘果什么人群不能吃

易过敏体质者

沙棘果一般人都可以食用，但是它毕竟是一种野生浆果，其中成分比较复杂，有些易过敏体质者食用后可能会引起过敏反应，如：全身长红疹、瘙痒、腹泻等。

燥热体质者

沙棘果性质偏温，燥热体质者不宜食用过多，否则可能会加重原本面色潮红、心烦气躁、五心烦热、咽干口燥等热证症状。