肝胆湿热是指湿热之邪蕴结肝胆的病证。多有外感湿热之邪，或湿邪内生，郁久化热所致。肝胆湿热的人会出现胃不舒服、上火、恶心的现象，肝胆湿热的人饮食是十分重要的，肝胆湿热患者应清淡饮食，尽量少吃肥腻食物之外可配清热利湿食疗加以辅助。肝胆湿热吃什么食物？

黄花菜茶有助肝胆湿热

黄花菜（干品）15克。将黄花菜洗净加适量水煎水，代替喝茶。这个方法主要功效有清热利尿、退黄疸功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热以及急性黄疸型肝炎。

五汁饮有助肝胆湿热

梨子、荸荠、藕、鲜芦根各100克，麦冬50克。将上述五种材料洗干净去皮后用榨汁机榨汁后饮用。五汁饮有清热解毒、生津止泻的功效，适用于慢性肝胆湿热。

板蓝根菊饮有助肝胆湿热

板蓝根30克、菊花晶2勺。板蓝根加水煎汤，加入菊花晶饮用，每日一次有助于慢性肝炎、肝胆湿热。

莲子汤有助肝胆湿热

将莲子不去芯30克以及栀子15克（用纱布包住）加入适量冰糖煎水饮用。莲子汤适应肝胆湿热症状为：低热、口干、小便短赤。

吃猪肝有助肝胆湿热

猪肝一幅、菊花30克（用纱布包好），将上述两个材料共同放入锅中煮熟喝水及猪肝。这个主要是去肺火。肺火的表现症状有潮热盗汗、失眠、舌红等。

肝胆湿热禁忌食物

胡椒、龙眼肉、鹅肉、羊肉、鸡肉、醍醐、蚶肉、白酒、人参、鸡蛋、南瓜、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、葱、韭、生姜等辛辣之品，糯米、大枣、荔枝等黏糯滋腻之物，马铃薯、豆瓣等易致胀气的食物，动物油、肥肉、狗肉、海鱼、虾子、以及黄芪、紫河车、黄精等补益之品。