1、主料：冬瓜1500克。

2、辅料：海蟹3只、姜3片、食盐1/2茶匙。

3、用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。把3个海蟹处理好备用。

4、冬瓜削皮。

5、把冬瓜切块。

6、把冬瓜放入砂锅。

7、倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。

8、放入海蟹继续煮15分钟。

9、最后放盐调味即可。