虾的功效与作用及禁忌(虾的功效与作用及禁忌症有哪些)

美食推荐2022-09-26 11:08:04admin

虾的肉质饱满,味道鲜美,深受喜爱,那么虾有什么功效与作用?有什么禁忌呢?一天最多吃几只虾呢?以下为你解答。

虾的功效与作用

通乳

虾中含有磷、钙等营养物质,具有通乳的作用,孕妇适量的食用,对乳汁的分泌有所帮助。

补肾壮阳

从中医的角度来说,虾味甘、性微温,归肝、胃、肾经,具有补肾壮阳的作用,对肾虚阳萎症状有所缓解。

促进骨骼发育

虾中含有比较丰富的钙质,可以补充人体对钙质的需求,促进骨骼发育,对生长发育的青少年有一定的好处。

预防动脉硬化

虾中含有镁元素,而镁元素对心脏的活动具有一定的调节作用,能够保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,对动脉硬化有一定的预防作用。

提高免疫力

虾中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养物质,适量的食用,能够补充人体所需营养成分,提高自身免疫力,对疾病有所抵抗。

虾的禁忌

1.内火旺盛者不宜食用

从中医角度来说,虾性温,若内火旺盛者,比如:便秘、咽喉疼痛等,食用虾后会使自身阳气增多,出现阳气过甚,导致上火的症状有所加重,对身体恢复不利。

2.过敏者不宜食用

虾是一种富含蛋白质的海鲜,对蛋白质、海鲜过敏者不宜食用,以免身体出现瘙痒、红肿等不适症状,影响身体健康。

3.皮肤疾病不宜食用

本身患有皮肤疾病,比如:皮肤瘙痒、长疱疹等,不宜食用虾这种海鲜,不利于皮肤的恢复,可能会加重病情。

一天最多吃几只虾

一般建议3-4只。

虾是甲壳类节肢动物,含有蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、钾等营养物质,适量的食用对身体有一定的好处,但是不宜过多食用,因为虾的蛋白质等大分子物质过多,不利于消化,而且中医角度来说,虾是性温的,食用过多会出现上火的情况,一般建议一天食用虾大约在75-100g,也就是3-4只。

虾怎么吃比较好

清蒸虾

新鲜的虾用来清蒸是最好的,能够比较完整的保留虾的营养物质和鲜味,具体的做法如下:

1.准备虾200g、葱段、姜片、料酒、盐、米醋、小米椒。

2.将虾清洗干净,去除背面虾线,用清水冲洗干净。

3.在蒸锅底部铺上适量的姜片,放入虾,蒸10-15分钟。

4.将葱段、料酒、盐、米醋、小米椒调配成酱汁,在锅中热1-2分钟即可。

5.取出蒸好的虾,蘸酱汁食用即可。

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