今天在家里炒菜的时候，我爸爸叫我放一些山胡椒油，说是对身体具有好处，那么山胡椒油的功效作用是什么？山胡椒油的禁忌？

山胡椒油的功效与作用

温中散寒

山胡椒油主要是由山胡椒中提取出来的，而山胡椒味辛性温，具有一定解表行散、行气补血的功效，适量食用可以帮助缓解人体的虚寒症状，具有一定温中散寒的作用。

抗菌消炎

山胡椒油中含有大量的山胡椒油挥发成分，进入人体之后可以很好的帮助抑制病原体的侵害，具有一定抗菌消炎的作用。

促进消化

山胡椒油中含有一定量的粗蛋白、芳香物以及胡椒碱等成分，适量食用可以帮助促进人体胃肠道中的消化液分泌，从而在一定程度上促进人体吸收和消化食物的能力，具有促进消化的作用。

山胡椒油的禁忌

易上火人群适量食用

通常情况下山胡椒油一般人群均可食用，但由于山胡椒油性温，过量食用容易导致人体火气增加，而易上火人群本身火气就重，过量食用容易加重上火症状或者病情，所以一般建议易上火人群要适量食用山胡椒油。

不宜过量食用

山胡椒油是一类新型的增香调味品，里面或多或少含有一定量的食品添加剂，过量食用容易加重人体肠胃负担，从而对人体健康造成伤害，所以建议要适量食用山胡椒油。

山胡椒油炒菜放多少好

依据实际情况而定，一般建议炒菜放1-2滴即可。

山胡椒油炒菜时的量一般要根据菜的多少来决定，因为山胡椒油主要的作用是增鲜、香以及调味的，放过多过少都不好，所以山胡椒油炒菜放多少应该依据具体情况而定，一般建议放1-2滴即可。

山胡椒油怎么使用

主要有一下几种用法。

药用

山胡椒油具有一定的药用价值，将其涂抹在人体皮肤上，具有一定活血化瘀、消肿止痛的作用，对人体健康具有一定好处。

调味

山胡椒油用作菜肴调味品时，可以帮助提升菜肴的鲜味以及鲜味，是一类比较好的调味品，但在食用的过程中要注意使用量，不宜过多。