煮虾要冷水还是热水 煮虾要冷水还是热水煮

美食推荐2022-09-26 08:22:12未知

1、煮虾要用热水,因为虾在水煮开后下锅,不仅可以去腥味儿,还可以保持虾肉的鲜嫩。

2、虾遇热后会迅速熟化,如果放入冷水中,随着温度的升高,颜色慢慢改变的同时,虾肉中的维生素也会受到破坏。水煮开后再放入虾,高温还可以杀死虾里面的细菌。

本文标签: ,冷水  ,热水  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看