1、准备材料：马齿笕200克、蒜末、盐、鸡精各适量。

2、马齿笕洗净切段，大蒜切末，马齿笕放开水焯一下捞出。

3、锅里油热，放下蒜末爆香，放入马齿笕快炒。

4、加盐、鸡精煸炒直至马齿笕熟透即可。

5、马齿笕，全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。