1、准备用料。杏鲍菇、土豆、胡萝卜、洋葱、米饭、海苔、火腿、色拉油、咖喱、水。

2、杏鲍菇、土豆、胡萝卜、洋葱都切成小丁。

3、锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味

4、加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒

5、添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟。

6、关火，加入黄金咖喱块。

7、待咖喱块完全融化后，开小火继续煮。

8、汤汁收浓关火即可。