1、把茴子白洗干净控水,用手把茴子白撕成约1.5公分的小片,干辣椒切断、葱切成葱花。

2、炒锅加热放食油,油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀。

3、炒出香味放茴子白片,翻炒均匀。

4、炒匀加入醋、酱油、盐、耗油炒匀。

5、等茴子白熟了放鸡精盛到盘里上桌就可以了。