1、食材：萝卜菜500克、红椒1个、蒜瓣4枚、盐适量、生抽适量、醋适量、植物油20克。

2、准备500克萝卜菜。

3、洗净备用。

4、烧开一锅水。

5、放入萝卜菜焯水。

6、捞出挤干水分。

7、切碎。

8、处理好蒜瓣、红椒，备用。

9、大火将铁锅加热，倒入植物油。

10、放入红椒、蒜瓣。

11、放入萝卜菜，翻炒。

12、加入适量的生抽、盐和醋，翻炒。

13、萝卜菜变青后起锅。