粽子在冰箱里能放多久 粽子在冰箱里能放多久会变质

美食推荐2022-09-22 06:54:25admin

吃粽子的时候正好就在夏天,此时温度高,保存粽子必须放到冰箱冷藏起来才行,否则粽子一下就变味不能吃了,不知道这粽子放在冰箱里能放多久呢?

真空包装粽子:冷冻3个月左右

一般超市里购买到的真空包装粽子,其内部属于无氧环境,不存在有细菌等微生物滋生,加上放入冰箱冷冻层的环境,被细菌等微生物入侵的可能性更低,因此保存的时间较久,大约为3个月左右,不过也不能长期存放,否则冷冻粽子放的越久,口感和营养都会越来越低,还可能发生腐坏变质,导致食用后危害健康。

生米粽子:冷藏3天左右

如果是生米粽子放冰箱的保存的,不能放冷冻层,否则米粒组织会发生变化,到时候煮出来的粽子会不成形,最好是用密封的保鲜袋或保鲜碗装好,然后置于冰箱冷藏保鲜,以免和其他食物发生串味现象,但存放时间不能超过3天,否则其中的馅料和糯米都可能发生变质变味现象,吃了容易有食物中毒、胃肠炎等不适症状。

自制粽子:3—7天左右

如果是自己包的粽子,其原材料中没有放入什么添加剂成分,也没条件进行真空包装,放入冰箱冷藏的话一般保鲜3天左右,而冷冻的话,如果是碱水粽子,通常是7天,如果是肉粽或甜馅粽子大约是5天左右,如存放的时间超过上述时间,建议不要吃了,即使外表看着粽子没啥问题,但其实内部可能存在有大量的细菌等有害微生物,吃了可能刺激肠胃,引发食物中毒现象。

粽子常温下能放多久

煮熟的粽子夏季常温不能超过2小时。

粽子是端午节庆食品,吃的时间大约是端午节前后,此时全国温度大约在28—35度之间,在这样的高温下,粽子中的糯米、肉、豆沙、板栗等馅料都极其容易滋生细菌、病菌等微生物,一般放置的时间超过2小时,粽子再吃就有些不对劲了,最好是将粽子放入冰箱冷藏或冷冻起来。

如果新鲜粽子要装入车尾箱运送的,一定要放置冰袋冰块,放入泡沫盒中,否则粽子很容易发生变质变味。

粽子一天最多吃几个

最多3个。建议一天吃半个—1个合适。

粽子的主要材料为糯米,而糯米质地黏稠,食用不易消化,加上制作粽子时还会放入很多高热量的食物,如肉、蜜枣、豆沙等,这些食物吃多了容易反胃、觉得油腻,建议食用粽子以吃半个—1个比较好,最多不超过3个,以免肠胃消化不良,导致腹泻、腹痛等不适症状。

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