1、主料：排骨600克。

2、辅料：干辣椒适量、姜片适量、桂皮适量、大料适量、油1杯、料酒1杯、酱油1杯、白糖1汤勺、盐少许。

3、已焯好的排骨下入电饭锅中，搁入干辣椒、姜片、桂皮和大料。

4、接着，加入油、加入料酒、加入酱油、加少许盐。

5、然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、煮10分钟，排骨翻动一下后再煮10分钟。

6、最后，跳到保温时。

7、拔出插头、开盖取出即可。