1、主料：包菜1个。

2、辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、辣椒2个。

3、主辅料：绿甘蓝、花椒、红辣椒。

4、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分。

5、把红辣椒切丝。

6、热油，放入花椒，小火炒香。

7、放入红辣椒炒香。

8、放入绿甘蓝。

9、旺火、快速、反复翻炒。

10、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火。

11、出锅装盘，即可上桌品味。