1、主料：上海青1把、瘦猪肉300克。辅料：火麻油，盐、酱油。

2、上海青洗净，猪肉洗净切片。

3、起锅，倒入火麻油，然后将切好的肉片倒入，翻炒两到三分钟。

4、将洗干净的上海青倒入一起翻炒，看着青菜软了就熟了，然后在加入盐、少许酱油调味即可出锅了。