1、主料：青菜适量、小蘑菇适量。

2、辅料：葱适量、蒜适量、红辣椒适量。

3、调料：油适量、盐适量、蚝油适量。

4、蘑菇准备就绪。

5、青菜洗净控水。

6、小蘑菇洗净攥干水分备用。

7、青菜改刀装盘。

8、葱蒜和红辣椒改刀备用。

9、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。

10、放入小蘑菇翻炒均匀。

11、加入青菜翻炒一下，放入蚝油调味。

12、出锅加盐即可。