1、材料：五花肉2条、豆腐结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片。

2、将五花肉洗净切成一厘米见方的小块。

3、放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。盖上盖压10分钟。放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。

4、大火烧至汤黏稠，放入豆腐结。

5、用锅铲稍加搅拌，至豆腐结上色收汁即可。