1、原料：腌眼肉牛排、黄油、芦笋、土豆、芦笋、土豆；

2、首先拿出牛排，并且进行解冻。

3、拿出芦笋、土豆洗净备用。

4、黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟。

5、牛排翻至另一侧煎两分钟，土豆芦笋适时翻动。牛排煎的时间根据具体厚度和个人对熟度的要求自由定。

6、背面煎烤完成之后出锅，加入西南花或者其他配菜。

7、最后摆盘完成之后就可以切块开始吃啦。