牛膝的营养价值 牛膝的营养价值乐哈健康网

美食推荐2022-09-19 03:27:29admin

牛膝是一种常用中药,那么牛膝有些什么营养价值呢?

牛膝的营养成分

牛膝根含三萜皂苷类,如齐墩果酸α-L-吡喃、鼠李糖基-β-D-吡喃半乳糖苷。又含多种多糖类,如具抗肿瘤活性的多糖,增强免疫功能的水溶性寡糖及肽多糖等。还含蜕皮甾酮,牛膝甾酮,红苋甾酮等。尚含多种氨基酸类,如精氨酸,苏氨酸等。生物碱有香豆素类等。微量元素有锌、锰、铁等。

改善肝功能

牛膝中含有蜕皮甾醇,能促进蛋白质的合成,还能改善肝功能,降低血降胆固醇。蜕皮甾醇还具有促进学习记忆和改善脑功能障碍的药理活性。

提高免疫力

牛膝中的牛膝多糖,具有提高机体免疫功能、升高白细胞、抑制肿瘤转移和保护肝脏功能。可以预防感冒、治疗感冒、抗疲劳。牛膝多糖及其衍生物具有降糖作用,通过降低肾脏转化生长因子对糖尿病肾病有一定的防治作用。

防治骨质疏松症

牛膝中三萜皂苷能不同程度的抑制破骨分化,有效抑制破骨细胞形成,升高血钙含量,可用于防治骨质疏松症。

辅助阳痿、不孕的治疗

牛膝中含锌锰等微量元素,对人体因缺乏锌、锰所导致内分泌功能低下或腺体萎缩,生长缓慢、阳痿、不孕、习惯性流产等病理变化有辅助治疗的疗效。

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