1、备好胖大海6粒、梨3个、冰糖60克、清水5饭碗。

2、把雪梨削皮后要把雪梨心挖去，可整只雪梨也可以把雪梨破开边。

3、然后用炖锅入清水先将雪梨炖淋，需时约1小时至1.5小时。

4、在炖梨时候，把胖大海用热水浸泡。

5、约30分钟时间胖大海便膨胀成海绵般，为吃用口感，挑出胖大海核子和外皮，把泡好的胖大海放入搅拌机搅碎成浆，炖好的雪梨淋软绵绵。

6、把冰糖和胖大海浆落入煮沸至冰糖完全溶解后关火，煮好的胖大海蜜炖雪梨待晾凉后放入雪柜冷藏后吃用更加好吃。