1、用料：山药1根、鸡蛋2个、黄油2薄片、面粉适量、白芝麻适量。

2、山药去皮后上锅蒸熟，碾压成泥。

3、两薄片黄油隔水融化。

4、山药泥中打入鸡蛋，倒入黄油。

5、加入面粉，直到成团。

6、醒半个小时左右。

7、擀成厚度5-8mm的面饼。

8、寻找合适的工具抠下来小面饼。

9、烤盘中刷油，小面饼上下两层黏上白芝麻，刷油。

10、烤箱180度，烤制15分钟。

11、无糖又营养的山药薄饼就新鲜出炉了。