1、材料：鸡蛋2只，红枣红糖各适量。

2、锅里装上冷水，放入生鸡蛋（连壳），开火煮沸，注意，冷水的时候放入蛋，鸡蛋壳就不会破，如果等煮沸了再放鸡蛋，鸡蛋很容易煮烂。

3、水煮沸后，放入红枣，红枣一定要去核，不然容易上火。

4、红枣煮到一定程度后，捞起鸡蛋，剥壳，放进去继续煮，最后加红糖，红糖最好先切成小丁，节省时间，红糖一定要最后加入，如果太早加入红糖，糖水会变酸，红糖融化后糖水就OK了。