糖心鸡蛋怎么煮(溏心鸡蛋怎么煮)

美食推荐2022-09-15 11:22:14佚名

1、原料:鸡蛋、食盐。

2、首先鸡蛋洗净放入煮锅中。

3、放入小半勺食盐,在水烧开的时候,如果没能及时发现并将火关小,沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动,这时候壳就有可能会裂开,加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。

4、水烧开后,将火调小,微微沸腾即可,看下时间,煮3分半钟为溏心蛋,喜欢吃老一点可以延长一两分钟,最长不要超过6分钟,蛋黄太老就不好吃了。

5、将锅从灶上挪开,鸡蛋在开水里再浸泡一分钟取出。

6、待凉后不烫手即可剥壳,此时的鸡蛋非常好剥壳,蛋白完全不会黏在蛋壳上。开始享用吧!

本文标签: ,鸡蛋  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看