海蛎干是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，但是吃海蛎干会不会上火呢？

海蛎上火吗

一般来说，吃海蛎干是不会引起上火的。海蛎干，性咸、涩、微寒，属于偏寒性的食物，因此吃了是不容易上火的。但是是否会上火其实也要看大家的烹制方法，如果是清淡一点的做法，如煲汤、煮粥，不仅吃了不会上火，还能有效帮助排毒。但是，海蛎干属于海产品，海产品通常都会比较容易引起敏感，所以对于过敏体质的人来说的确是需要格外注意的。有些人所谓的“上火”症状其实可能是对海产品比较敏感。建议如果是给宝宝吃的话，尽量要先从少量开始尝试，如果没有不良反应可以逐渐加量，如果有，则立刻停止食用，对于体质偏热的朋友来说同样也应该如此。

海蛎吃了壮阳吗

吃海蛎干对男性来说的确有壮阳的功效，适当食用海蛎干能有效增强性功能、提高精子质量。海蛎干中的锌元素非常丰富，锌是维持男性生殖体系健康的重要营养元素，缺锌的男性容难导致性功效降落、前列腺肥大。海蛎和所有海产类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。对男人来说，海蛎干中的糖本能够为身体提供更多的能量，能使男性更好应对工作劳累、力不从心的状况。

据说，历史上的名人拿破仑与恺撒就十分喜爱吃海蛎。海蛎干可以喝山药、芡实、莲子、猪肉一起煮食，此方能治疗肾亏。此外，海蛎干还可以将牡蛎和甲鱼一起炖，或者做韭菜炒牡蛎肉，放一点牛肉或羊肉，达到蛋白互补，口感也非常好。总而言之，海蛎干对于男性来说是非常好的强身壮体的食品，其中富含的营养成分都是当代男性所必须的。

如何选购海蛎干

在国内，海蛎干要有两大类：牡蛎与珠蚵（闽南话）近海小海蛎；其中牡蛎是长期浸泡在海水里面的，吸收营养丰富，成长周期短，个头相应大，在经济价值上收益见效快，但味腥。而珠蚵从付苗到收割需要一年以上时间，在成长期间，随海水潮汐变化，浸水，晒日光浴，生长缓慢，个头小，但味甘甜，舌尖上的上品。如今在商超中还是网购中，很多商家从牡蛎中筛选比较小个头的珠蚵，导致很多顾客上当受骗。

选购中注意：

个头小，外表有光泽，呈鼓油色，身上白腹小，闻其味香。