1、食材：虾300克、姜10克、盐5克、酒20毫升、水200毫升、味精10克。

2、准备材料：大虾清洗干净，姜洗净切片。烧水：把锅中加入清水烧开。

3、煮虾：水滚之后放入虾，加盐、酒及姜，煮至虾变色后捞起即可。