1、冬笋1个、肉50g、辣椒1个、蒜10g、姜半块、盐一勺。

2、步骤：先将冬笋放入少量的盐焯煮三---五分钟后， 再沥干水分；烧热锅，放入适量的油，下入红辣椒、蒜煸炒。煸炒出香味后放肉片继续翻炒，放冬笋加入适量的盐调味；继续翻炒变色有香味即可。