1、少量油炒葱姜蒜，再放胡萝卜碎翻炒几下。

2、倒入剩米饭炒散，再加入两勺生抽，一勺老抽，半茶匙的白糖，半茶匙食盐，翻炒均匀。

3、把米饭扒拉在一边，加少量油倒入鸡蛋液，快速炒散。

4、把鸡蛋和米饭炒在一起就可以啦，最后可以撒点葱花，特香。