1、一般荔枝都会有一条明显的中间线。只要找到这条小缝按压缝隙的两端，荔枝就会很简单的打开。

2、在荔枝的顶端，对着这条缝用力捏一下，先裂开一点小口。

3、再慢慢捏开，把缝挤大，中间线瞬间就裂开了。为什么要先在顶端捏个小口呢？因为如果一下用力过猛，很容易导致汁水喷出。

4、再用拇指把两瓣外壳分开，荔枝肉就完整地剥出来了。