1、鸡肉500g，荷兰豆50g，胡萝卜一根，黄豆酱适量，酱油适量，食盐适量，葱姜蒜各适量。

2、接着将胡萝卜洗净切粒，姜、蒜切小粒，荷兰豆撕去豆荚线切小块，小葱切葱花。

3、将鸡肉剁成小块状，放入姜蒜粒、黄豆酱、酱油腌30分钟左右即可。

4、米放入沙煲洗净泡15分钟左右，用大火煮开。

5、接着换小火，放入鸡肉、荷兰豆、胡萝卜，盖上锅盖小火煲15分钟左右。

6、最后关火，淋少许酱油，撒入葱花，焖五分钟左右即可出锅。