1、准备材料：李子5斤，白糖适量。

2、将买来的李子洗净后，放置通风处晾干。

3、晾干的李子用刀子切开，放置盘中备用。

4、将切开的李子均匀摆放入空气炸锅中。

5、低温100～110度60～70分钟烘干李子片。

6、烘制完成的李子干，烘制完成后可以去掉李子核。

7、去核后装盘放入锅中撒上冰糖开始蒸。

8、中小火隔水蒸30分钟左右，直至糖都融化。

9、30分钟后，出锅搅拌均匀，就可以享用了。