1、刀豆3根、红椒半个、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、干辣椒2个、植物油1大勺、白糖1/2茶匙。

2、做法：刀豆洗净切薄片，蒜切末，红椒切圈，干辣椒切小段。

3、锅烧热，放少许油，烧至4成热，放入一半的蒜末和干辣椒。

4、爆出香味后，放入刀豆。翻炒约3分钟，放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒。

5、加入盐和糖，继续翻炒2分钟即可。