水磨糯米粉做汤圆用冷水还是热水(水磨糯米粉用开水和面还是用温水)

美食推荐2023-04-04 04:33:20未知

水磨糯米粉做汤圆用冷水还是热水(水磨糯米粉用开水和面还是用温水)

1、水磨糯米粉做汤圆最好用热水,要是直接用冷水的话,揉出来的面团就会比较松散,难以成型,口感也不好,而使用热水的话,能增加汤圆的黏性,更容易揉成面团,一般只需要用热水烫一下,然后用温水和面即可。

2、汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

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