咸蛋黄切开中间有白心是什么(咸蛋黄为什么有白心)

美食推荐2022-09-07 22:15:31佚名

1、其实咸蛋在切开的时候,中间有白心,是一种很正常的现象。因为咸蛋食用盐来腌制的,它在腌制的过程中,和盐会发生一些反应,就有可能会出现白心的情况,所以如果我们平时在吃的时候,遇到了这种情况,是不用担心的,能放心的来食用。

2、还有的时候,我们在食用咸蛋的时候,可能会遇到中间有硬物的感觉,其实这个和白心是一样的原理,能放心的食用。

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