1、主料：腊肠100g、菜心200g。

2、辅料：油适量、盐适量、鸡精2g、水淀粉适量、蒜碎适量。

3、把腊肠洗净切片。

4、菜心洗净，去掉比较老的部位。

5、锅中加入加入盐和几点油烧开，把洗净的菜心焯水。

6、锅中加入油爆香蒜碎，下入腊肠煸炒。

7、腊肠断生后加入焯水的菜心翻炒均匀。

8、芶入薄芡加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。