1、药膳鸡汤不要反复加水炖，原因有：水煮的次数多产生对身体有害的因素，损坏身体健康；反复加水煮鸡会把鸡的营养煮流失，就失去了补身体的意义。

2、准备党参2根、当归1片、枸杞少许。

3、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥。

4、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。