1、丝瓜比较容易熟，如果是水煮丝瓜一般水开后煮3-5分钟即可。

2、丝瓜削皮切块后可以用盐腌个几分钟后冼干净，再把水挤掉,这样既没有土腥气,又清香。选丝瓜的时候要注意选择瓜型端正，果身大小均匀、形体饱满的较佳。