入秋以来，许多地方并没有感觉变凉快了，反而天气逐渐变得干燥起来，整天喝水还是口渴，许多人都上火了，那么秋燥上火吃什么好呢？

山药老鸭汤

食材：鸭1只，山药2跟，葱、姜、食盐、料酒适量。

做法：

1.处理干净的老鸭剁成小块；

2.用热水焯至血污浮沫出，沥干水分；

3.用热水冲洗干净，沥干水分；

4.山药去皮，切滚刀块，置入清水中待用；

5.鸭肉入砂锅，添加没过的热水，添加葱和姜；

6.煮开后，用勺子撇清表面的浮沫和杂质；

7.添加料酒转小火，盖上盖，慢炖；

8.炖至筷子可以顺利穿过鸭肉，添加山药；

9.煮开后，用盐调味，继续煮至山药熟透，关火即可。

功效：滋阴补虚、清热生津、润肺健脾。

五彩菠菜

食材：菠菜150克，鸡蛋丁100克，香肠丁、冬笋丁、水发木耳丁各50克，调味料适量。

做法：

1.菠菜、黑木耳、冬笋用沸水炒熟，捞出，将菠菜切段。

2.将菠菜段、鸡蛋丁、黑木耳丁、冬笋丁、香肠丁放入打完，加盐、姜末，拌匀即可。

功效：敛阴润燥、滋阴补血、润肠通便、护眼、抗衰老。

罗汉果煲猪肺

食材：罗汉果1个，猪肺24克，调料品适量。

做法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片，猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入砂锅中，加水适量，再放入罗汉果片同煮，确后加入调料即可食用。

功效：润肺止咳、清热化痰，能预防秋燥天气引起的燥热咳嗽。

山楂玉米胡萝卜汤

食材：生山楂15克，玉米150克，胡萝卜150克，猪瘦肉200克。

做法：

1.将猪瘦肉洗净切小块；

2.山楂洗净，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入沙锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小时即成。

功效：有清热健脾，养阴生津的功效，符合秋燥时节饮食规律。

百合莲子汤

食材：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

做法：

1.先将百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。

2.将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

功效：清热润燥，安神养心，健脾和胃，适合在秋燥的时候食用。

杏仁雪梨响螺汤

食材：南杏15g，北杏(去皮去尖)15g，雪梨2个，响螺1只，陈皮1角，幼盐少许。

做法：

1.响螺去壳取肉，洗净，切片，备用;

2.雪梨去蒂、去心、去核，切块，备用;南杏、北杏、陈皮分别清水洗净，备用。

3.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：有清热气、润肺燥、止咳除痰的作用。适用于身体燥热，口干鼻燥，干咳无痰，或咳痰带血丝，流鼻血，大便秘结等。

西洋参木瓜排骨汤

食材：西洋参(花旗参)15g，木瓜半斤，排骨12两，陈皮1角，幼盐少许。

做法：

1.西洋参切片，备用;木瓜去皮、去核，切件，备用;排骨洗净，斩件，备用;

2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：有清热润燥、滋阴养颜、生津止渴的作用。适用于秋季天气干燥，身体燥热，心烦口渴，喉干咽燥，精神疲乏，食欲不振等。

雪梨粥

食材：粳米50克，生梨2个

做法：粳米淘净加水煮沸：生梨削皮去核，切成小块，投入粥锅，加冰糖适量。煮稀粥食用。

功效：此粥可生津润燥，清热止咳，消痰降火，适用于热病烦渴、肺热咳嗽、干咳痰少、病后体虚、食少口干等。

黑芝麻粥

食材：黑芝麻25克，粳米100克

做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，取25克投入以粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

功效：黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便。

柠檬蜂蜜水

食材：柠檬一个，蜂蜜3-4勺。

做法：将柠檬切片，放入2L的杯子中，加入3-4勺蜂蜜，冲入温开水，放冰箱冰镇2小时即可饮用。

功效：蜂蜜具有清热解毒、润燥的功效，而柠檬性凉，为甘酸，有生津止渴、祛暑的功效，饮用柠檬蜂蜜水能够润燥生津，预防秋燥上火。